하노이의 채식부페 방문 후기
안녕하세요! 요즘처럼 무더위가 기승을 부릴 때 하노이에서 하루 종일 쾌적하게 시간을 보내기 가장 좋은 곳을 꼽으라면 단연 서호 고성방가 근처의 'L7 서호 롯데몰(Lotte Mall West Lake)'이 아닐까 싶습니다. 쇼핑, 영화, 외식까지 한 번에 해결할 수 있어 저에게는 그야말로 참새 방앗간 같은 일상적인 아지트가 되었는데요.
얼마 전 친한 지인 모임 멤버들과 함께 롯데몰 샤롯데관에서 영화 한 편을 관람한 뒤, 색다른 점심을 먹기 위해 롯데몰 3층에 위치한 고급 비건 레스토랑인 '사두 채식 뷔페(Sadhu Vegetarian Buffet)'를 찾았습니다. 사실 평소 고기 파인 저희 취향과는 거리가 먼 '채식'이라는 단어 때문에 처음엔 반신반의했지만, 먼저 다녀온 지인이 "우리가 생각하는 일반적인 풀때기 식단이 절대 아니다"라며 극찬을 아끼지 않아 믿고 도전해 보았습니다.
1. 하노이 고급 비건 레스토랑의 쌍두마차, 사두(Sadhu)
하노이에서 격식 있고 고급스러운 분위기를 자랑하는 프리미엄 비건 브랜드로는 보통 '사두(Sadhu)'와 '우담차이(UuDamChay)' 두 곳이 가장 유명합니다. 워낙 대중적인 인기가 높아서 하노이 내에 여러 체인점이 성업 중인데, 주말이나 피크 타임에는 예약이 항상 가득 차 있을 정도입니다.
롯데몰 서호점 매장 역시 입구부터 동양적인 미와 현대적인 감각이 어우러져 굉장히 고급스러운 인테리어를 자랑합니다. 평일 점심시간인데도 현지 베트남 손님들로 내부가 거의 꽉 차 있어서 베트남 사람들의 유별난 채식 사랑을 실감할 수 있었습니다. 직원분들의 서비스 매너와 친절함도 5성급 호텔 레스토랑 못지않게 정중하여 머무는 내내 대접받는 기분이 듭니다.
- 매장 위치: Gian Hàng 309, Lotte Mall West Lake, 72 Đ. Võ Chí Công, Xuân La, Tây Hồ, Hà Nội
- 이용 특징: 일반적인 뷔페처럼 직접 음식을 가지러 가는 시스템이 아닙니다. 자리에 앉아 두꺼운 메뉴판을 보고 원하는 음식을 요청하면, 주방에서 즉석 조제하여 테이블로 계속 서빙해 주는 '주문형 알라카르트(A-la-carte) 뷔페' 방식입니다.
2. 사두 채식 뷔페 최신 이용 가격 정보
고급 파인 다이닝 스타일의 채식 요리를 무제한으로 즐길 수 있는 사두의 기본 이용 요금은 다음과 같습니다. 음료 비용은 별도입니다.
| 구분 (뷔페 기준) | 1인당 이용 가격 |
|---|---|
| 성인 (Adult) | 298,000 동 (VND) (원화 약 16,000원 상당) |
| 어린이 (Child / 110cm 이하) | 198,000 동 (VND) (원화 약 10,600원 상당) |
* 단품 포장(Take-out) 전용 메뉴도 구성되어 있으나, 갓 조리된 따뜻한 요리를 온전히 즐길 수 있는 매장 내 뷔페 이용을 훨씬 추천합니다.
3. 고기 파도 반한 사두(Sadhu) 추천 메뉴 코스 후기
각 요리는 한 접시당 양이 아주 정갈하고 소량씩 담겨 나오기 때문에, 부담 없이 수십 가지의 다양한 메뉴를 맛볼 수 있다는 장점이 있습니다. 맛을 보고 마음에 드는 메뉴는 언제든 추가로 재주문이 가능합니다.
- 비건 피자 & 브로콜리 수프: 채식 레스토랑에서 피자가 맛있을까 싶었는데, 도우와 치즈, 토핑의 조화가 훌륭해 무척 맛나게 먹었습니다. 특히 걸쭉하고 진한 풍미의 브로콜리 수프는 함께 나오는 바삭한 빵을 부수어 적셔 먹으면 전채 요리로 완벽합니다.
- 버섯 반쎄오 & 연두부 요리: 베트남 전통 음식인 반쎄오 역시 고기 대신 쫄깃한 버섯을 메인 토핑으로 사용하여 담백함을 극대화했습니다. 부드러운 연두부와 특제 소스의 조합도 입맛을 돋우기에 충분합니다.
- 소면 카레 & 가지 탕수: 부드러운 소면을 소스에 적셔 먹는 카레 요리는 매운맛이 전혀 없어 아이들이나 '맵질이' 분들도 맛있게 먹을 수 있습니다. 겉바속촉의 정석인 가지 탕수와 고소한 참깨 롤은 고기의 식감을 완벽히 대체해 줍니다.
- 김치 칼국수 & 디저트: 칼칼하고 개운한 맛으로 느끼함을 싹 잡아주는 김치 칼국수풍 요리로 식사를 마무리한 뒤, 달콤하고 시원한 수박으로 깔끔한 입가심을 했습니다. 메뉴판에 베트남 전통 디저트인 '쩨(Chè)'도 준비되어 있으니 위장 용량이 허락한다면 꼭 드셔보세요.
예전에 저희 시어머님을 모시고 사두에 방문한 적이 있었는데, 평소 입이 짧으시고 기름진 음식을 선하치 않으시는 60대 어머님의 취향에 완벽히 부합했습니다. 음식이 전체적으로 자극적이지 않고 정갈하며 깔끔하게 서빙되어 어르신들을 모시는 가족 단위 식사나 효도 관광 코스로도 적극 추천합니다.
🙋 자주 묻는 질문 (FAQ)
Q1. 평소 육식을 좋아하는 사람이 가도 배가 부르고 만족스러울까요?
A1. 네, 사두는 샐러드 같은 생야채만 나오는 곳이 아니라 튀김, 구이, 수프, 카레, 피자 등 다양한 조리 기법과 버섯/두부를 활용한 대체육 요리가 코스로 끊임없이 제공되기 때문에 육식파 분들도 일반 뷔페 이상으로 포만감 있고 만족스러운 식사를 하실 수 있습니다.
Q2. 주말이나 공휴일에 방문할 때 미리 예약을 해야 하나요?
A2. 서호 롯데몰 점은 주말이나 베트남 현지 공휴일, 혹은 초하루/보름(베트남인들이 채식을 하는 날)에는 현지 교민과 관광객, 로컬 주민들로 인산인해를 이룹니다. 따라서 주말 방문 시에는 페이스북 메신저나 전화를 통해 미리 테이블 예약을 하시는 것이 안전합니다.
Q3. 베트남 사람들이 날씬한 비결이 이러한 채식 문화 때문인가요?
A3. 실제로 베트남 길거리를 다니다 보면 통통하거나 체격이 큰 사람들을 찾아보기 힘들 정도로 다들 마른 체형을 유지하고 있습니다. 베트남인들은 종교적, 건강상 이유로 정기적으로 채식을 즐기며, 일상식 자체도 신선한 허브와 채소 비중이 높아 이러한 담백한 식문화가 건강과 몸매 유지에 큰 영향을 주는 것으로 보입니다.
총평 및 결론
채식 뷔페라는 이름 뒤에 숨겨진 훌륭한 파인 다이닝급 요리 솜씨에 완전히 반하고 온 하루였습니다. 푸릇푸릇한 풀만 가득할 것이라는 편견을 완벽하게 깨부수어 준 하노이 서호 롯데몰 '사두(Sadhu)'. 깨끗하고 고급스러운 분위기 속에서 속 편하고 정갈한 웰빙 한 끼를 즐기고 싶다면 꼭 한 번 방문해 보시길 바랍니다! :)
댓글
댓글 쓰기